Beyni yaşlandıran besinler neler? İşte bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri
Son yıllarda yapılan araştırmalar, beslenme alışkanlıklarının beyin sıhhati üzerindeki tesirlerini kıymetli ölçüde ortaya koydu. Kimi besinlerin, beyin yaşlanmasını hızlandırdığı ve bilişsel fonksiyonlarda bozulmalara yol açabileceği belirtildi. Uzmanlar, bu tıp besinlerin tüketiminin sonlandırılması gerektiğini vurguladı.
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR VE UZMAN GÖRÜŞLERİ
Beslenme uzmanı Dr. Ayşe Perçin, yüksek şeker ve doymuş yağ içeren besinlerin beyin sıhhatine ziyan verebileceğini vurguladı. Dr. Perçin, “Yapılan araştırmalar, yüksek şeker tüketiminin hafıza ve öğrenme yeteneklerini olumsuz etkilediğini göstermektedir. Ayrıyeten, doymuş yağlar beyin hücrelerinde iltihaplanmaya yol açarak bilişsel fonksiyonların bozulmasına neden olabilir” dedi.
Bir öteki değerli araştırma, işlenmiş besinlerin beyin sıhhati üzerindeki tesirlerini incelemiştir. Bu araştırmada, işlenmiş besinlerin içerdiği trans yağların beyin hücrelerine ziyan verdiği ve Alzheimer hastalığı riskini artırdığı bulundu. Diyetisyen Elif Yılmaz, “Trans yağlar, beyin hücrelerinin yapısını bozarak hudut iletimini olumsuz tesirler. Bu da hafıza kaybı ve bilişsel gerilemeye yol açabilir” halinde konuştu.
BEYNİ YAŞLANDIRAN BESİNLER
Şekerli Besinler: Yüksek şeker içeriği, insülin direncine ve beyin hücrelerinde iltihaplanmaya yol açarak bilişsel fonksiyonları olumsuz tesirler.
Doymuş Yağlar: Kırmızı et ve tam yağlı süt eserleri üzere doymuş yağ içeren besinler, beyin hücrelerinde iltihaplanmaya neden olabilir.
Trans Yağlar: Margarin, hazır kekler ve bisküviler üzere trans yağ içeren işlenmiş besinler, beyin hücrelerine ziyan vererek Alzheimer riskini artırır.
İşlenmiş Besinler: Yüksek oranda tuz ve esirgeyici husus içeren işlenmiş besinler, beyin sıhhatini olumsuz etkileyebilir.
SAĞLIKLI ALTERNATİFLER
Taze Meyve ve Sebzeler: Antioksidanlar açısından varlıklı olan taze meyve ve sebzeler, beyin sıhhatini muhafazaya yardımcı olur.
Yağlı Balıklar: Omega-3 yağ asitleri içeren somon ve sardalya üzere balıklar, beyin işlevlerini takviyeler.
Kuruyemişler ve Tohumlar: Ceviz, badem ve keten tohumu üzere besinler, beyin sıhhati için yararlıdır.
Beyin sıhhatinizi korumak için bu ziyanlı besinlerden kaçınarak, sağlıklı ve istikrarlı bir beslenme nizamı benimsemek değerli.
Uzmanlar, sistemli antrenman ve kâfi uyku ile desteklenen sağlıklı bir diyetin, beyin işlevlerini uzun vadede koruyabileceğini belirtti.
