Sağlıklı yaşamın sırrını uzmanlar anlatıyor! Bilim bakın ne diyor!
Metabolizma, bedenin aldığı enerjiyi işleyip kullanma suratını belirleyen bir sistem.
Harvard Tıp Fakültesi’nde beslenme uzmanı ve “Always Hungry?” isimli kitabın müellifi olan Dr. David Ludwig, metabolizmanın ferdî özelliklere nazaran farklılık gösterdiğini vurguladı:
“Bir kişinin metabolizması, genetik faktörler, ömür biçimi, fizikî aktivite seviyesi ve daha birçok etken tarafından şekillenir. Hasebiyle, herkes için geçerli tek bir diyet planı yoktur. Beslenme, bu ferdi farklıklar dikkate alınarak şekillendirilmelidir.”
Bununla birlikte, farklı metabolizma cinslerinin tesirlerini görmek ismine yapılan bir araştırma, insanların beden tiplerine ve metabolik suratlarına nazaran diyetlerin aktifliğinin değişebileceğini ortaya koydu.
Dr. Maria Balaban, klinik beslenme uzmanı, bu bahiste şu bilgileri veriyor:
“Bazı beşerler, süratli metabolizmalara sahipken, öbürleri daha yavaş metabolizmalara sahiptir. Bu da farklı kalori ihtiyaçlarına ve besin gereksinimlerine yol açar. Süratli metabolizmalı bireyler, daha fazla güce muhtaçlık duyarken, yavaş metabolizmalı bireylerin kalori alımlarını kısıtlamaları gerekebilir.”
KİŞİYE ÖZEL BESLENMENİN TEMELLERİ
Bireylerin metabolizmasına uygun beslenme alışkanlıkları geliştirmesi, kilo idaresinde de kıymetli bir rol oynar.
Journal of the American Medical Association’da yayımlanan bir çalışma, bireye özel diyetlerin daha uzun müddetli kilo kaybı sağladığını gösterdi.
Çalışmanın baş müellifi Dr. William Dietz, “Kişiye has beslenme, sadece daha güzel sonuçlar elde edilmesine yardımcı olmakla kalmaz, birebir vakitte kişinin genel sıhhatini ve ömür kalitesini artırır” formunda belirtti.
Örneğin, daha yüksek beden yağ oranına sahip bireyler, karbonhidratlardan daha fazla kaçınmalı ve protein ile sağlıklı yağları tercih etmeli.
Dr. Linda Lee, iç hastalıkları ve beslenme uzmanı, düşük karbonhidratlı diyetlerin metabolizmanın yağ yakma suratını artırabileceğini söyledi:
“Yavaş metabolizmalı bireyler için düşük karbonhidrat diyeti, kan şekeri düzeylerini denetim etmeye yardımcı olur ve insülin direncini önler.”
SAĞLIK DURUMU VE METABOLİZMA: BESLENME STRATEJİLERİ
Metabolizma, sadece genetik faktörlerle değil, sıhhat durumu ile de direkt bağlı. Örneğin, hormonel dengesizlikler, tiroid sorunları, gerilim ve uyku eksikliği metabolizmayı olumsuz istikamette etkileyebilir.
Endokrinoloji uzmanı Dr. Joanna B. Basso, “Tiroid sorunları, metabolizmayı büyük ölçüde tesirler. Hipotiroidizm üzere durumlar, bireylerin kilo almasına neden olabilir. Bu nedenle, bu cins sıhhat problemlerine sahip bireylerin, profesyonel bir uzmandan yardım alarak, diyetlerini düzenlemeleri gerekir” dedi.
Ayrıca, sistemli idman yapmak, metabolizmayı hızlandırmanın bir öbür değerli yolu.
Mayo Clinic’ten bir kardiyolog olan Dr. Michael Joyner, egzersizin bedenin güç harcama suratını nasıl artırdığını anlattı:
“Düzenli antrenman, kas kütlesini artırarak metabolizmayı hızlandırır ve güç harcamasını artırır. Bu da bedenin yağ yakma yeteneğini güçlendirir.”
KİŞİYE ÖZEL BESLENME PLANLARI SAĞLIKLI BİR HAYAT İÇİN ANAHTARDIR
Bireylerin metabolizma yapısına ve sıhhat durumuna uygun bir beslenme planı oluşturulması, hem kilo denetimi hem de genel sıhhat için hayli kıymetli.
Metabolizma, bireylerin güç gereksinimlerini belirlerken, sağlıklı bir beslenme tertibi de bu gereksinimleri karşılayacak formda kişiselleştirilmeli.
Beslenme uzmanları ve hekimler, bireylere şahsî sıhhat maksatlarına ulaşabilmeleri için metabolik yapıları dikkate alarak gerçek beslenme stratejilerini sunmakta.
