Potasyum ve magnezyum deposu 4 besin! Sağlığın gizli anahtarları
Sağlıklı bir ömür için vazgeçilmez mineraller olan potasyum ve magnezyum, bedenin güç üretiminden kas işlevlerine kadar birçok kritik süreçte başrol oynadı.
Son bilimsel araştırmalar ve yabancı uzmanların çarpıcı görüşleri, bu iki minerali çokça içeren dört besinin sofralarımızda daha sık yer alması gerektiğini gösterdi.
İşte potasyum ve magnezyum deposu o mucizevi besinler: Muz, ıspanak, avokado ve badem.
Uzmanlar, bu besinlerin nizamlı tüketiminin kalp sıhhatinden gerilimle başa çıkmaya kadar geniş bir yelpazede yarar sağladığını vurguladı.
MUZ: TABİATIN GÜÇ VE MİNERAL PAKETİ
Muz, potasyum denince akla birinci gelen besinlerden biri. Orta uzunluk bir muz (yaklaşık 120 gram), günlük potasyum gereksiniminin yaklaşık %10’unu (422 mg) ve magnezyum muhtaçlığının %8’ini (32 mg) karşıladı.
ABD’deki Harvard Tıp Fakültesi’nden beslenme uzmanı Dr. Walter Willett, “Muz, potasyum içeriğiyle kan basıncını düzenliyor ve kalp-damar sıhhatini destekliyor. Tıpkı vakitte magnezyum sayesinde kas kramplarını önlemede etkili” dedi.
Nutrients mecmuasında yayımlanan bir araştırma, nizamlı muz tüketiminin hipertansiyon riskini %20 azalttığını ortaya koydu. Üstelik serotonin üretimini artırarak ruh halini düzgünleştiriyor.
Kırıklara ve kemiklere tabiattan gelen merhemler! 3 mucize besin ortaya çıktı
ISPANAK: YEŞİL BİR MİNERAL HAZİNESİ
Ispanak, koyu yeşil yapraklarıyla potasyum ve magnezyumun doğal kaynaklarından biri. Bir porsiyon pişmiş ıspanak (180 gram), günlük magnezyum muhtaçlığının yaklaşık %40’ını (157 mg) ve potasyum muhtaçlığının %20’sini (839 mg) sağladı.
İngiltere’deki King’s College London’dan Prof. Tom Sanders, “Ispanak, magnezyum sayesinde güç metabolizmasını dengeliyor ve soğuk havalarda bağışıklığı güçlendiriyor” açıklamasında bulundu.
Journal of Clinical Nutrition’da yer alan bir çalışma, ıspanağın potasyum içeriğinin kas işlevlerini desteklediğini ve iltihaplanmayı azalttığını kanıtladı.
Çorba, salata ya da yemek olarak tüketildiğinde mineral kaybı en aza indi.
AVOKADO: SAĞLIKLI YAĞLARLA MİNERAL DESTEĞİ
Avokado, sırf sağlıklı tekli doymamış yağlarıyla değil, birebir vakitte mineral içeriğiyle de dikkat çekti. Orta uzunluk bir avokado (150 gram), yaklaşık 58 mg magnezyum ve 708 mg potasyum sundu.
ABD’deki Mount Sinai Hastanesi’nden Dr. Samantha Heller, “Avokado, potasyum ve magnezyum istikrarıyla kalp ritmini düzenliyor ve gerilimle çabada tesirli. Doğal yollarla mineral almak için ülkü bir seçenek” dedi.
Food Science & Nutrition mecmuasında yayımlanan bir tahlil, avokadonun kolesterolü düşürdüğünü ve tokluk hissini artırdığını gösterdi.
Salatalarda yahut kahvaltıda tercih edilen bu besin, mineral emilimini maksimize ediyor.
BADEM: KÜÇÜK TANELERDE BÜYÜK GÜÇ
Badem, magnezyum ve potasyumun yanı sıra sağlıklı yağlarla dolu bir besin deposu. Bir avuç badem (28 gram), günlük magnezyum muhtaçlığının %20’sini (76 mg) ve potasyumun %6’sını (200 mg) karşıladı.
Johns Hopkins Üniversitesi’nden Prof. Lawrence Appel, “Badem, magnezyum içeriğiyle kas zayıflığını önlüyor ve güç düzeyini yükseltiyor. Kalp sıhhati için de güçlü bir müttefik” yorumunda bulundu.
Journal of the American College of Nutrition’da yer alan bir araştırma, tertipli badem tüketiminin kemik yoğunluğunu artırdığını ve metabolizmayı hızlandırdığını doğruladı.
Çiğ ya da kavrulmuş haliyle atıştırmalık olarak tüketilmesi önerildi.
Alerjilere meydan okuyan 3 mucize besin! Bağışıklık şampiyonları
UZMANLARDAN DAVET: DOĞAL MİNERALLERLE SIHHATİNİZİ KORUYUN
Bilim dünyası, bu dört besinin potasyum ve magnezyum eksikliğini önlemede kritik bir rol oynadığını vurguladı.
Cell Metabolism mecmuasında yayımlanan bir tahlil, bu minerallerin bir ortada tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve kronik hastalık riskini azalttığını gösterdi.
Avustralyalı onkolog Dr. Michael Mosley ise, “Takviyeler yerine bu besinleri doğal yollarla almak, bedenin mineral istikrarını daha aktif koruyor” diyerek sofralarda bu besinlere yer açılması gerektiğini belirtti.
Sağlığınızı korumak için değerli tahlillere gereksiniminiz yok. Muz, ıspanak, avokado ve badem üzere erişilebilir besinlerle potasyum ve magnezyum gereksiniminizi karşılayabilir, hem vücudunuzu hem de zihninizi güçlendirebilirsiniz.
Uzmanlar, bu besinlerin çiğ yahut hafif pişmiş halleriyle tüketildiğinde mineral kaybının azaldığını da ekledi.
