Mikroplara karşı dört doğal silah! Doğanın antibiyotikleri

Vücudumuz, her an mikroorganizmalarla bir savaş halinde. Bakteriler, virüsler ve mantarlar, bağışıklık sistemimizi zorlayan görünmez tehditler. Fakat tabiatın sunduğu birtakım besinler, bu mikropları etkisiz hale getirerek sıhhatimizi korudu.

Son bilimsel çalışmalar ve dünyaca ünlü uzmanların görüşleri, sarımsak, zencefil, zerdeçal ve yaban mersininin antimikrobiyal özellikleriyle bedeni adeta bir kaleye dönüştürdüğünü gösterdi. Bu dört harika besin, enfeksiyonlarla gayrette doğal birer silah olarak öne çıktı.

SARIMSAK: TABİATIN ANTİBİYOTİĞİ

Sarımsak, yüzyıllardır şifa kaynağı olarak biliniyor. İçerdiği allicin isimli bileşik, sarımsağın çiğnendiğinde yahut doğrandığında açığa çıkarak güçlü bir antibakteriyel ve antiviral tesir sağladı.

ABD’deki Washington State Üniversitesi’nden Dr. Barbara Sorkin, “Sarımsak, Staphylococcus aureus ve Escherichia coli üzere bakterilere karşı tesirli. Soğuk algınlığı ve grip semptomlarını hafifletmede de değerli bir rol oynuyor” dedi.

Journal of Antimicrobial Chemotherapy’de yayımlanan bir çalışma, sarımsak özlerinin antibiyotik dirençli bakterilere karşı bile tesirli olduğunu ortaya koydu.

Uzmanlar, azamî yarar için sarımsağın çiğ tüketilmesini önerdi.

ZENCEFİL: VİRAL ENFEKSİYONLARIN DÜŞMANI

Zencefil, gingerol ve shogaol üzere bileşikler sayesinde güçlü bir anti-enflamatuar ve antimikrobiyal tesire sahip.

İngiltere’deki King’s College London’dan Dr. Sarah Schenker, “Zencefil, bilhassa H1N1 üzere grip virüslerinin çoğalmasını engelliyor ve teneffüs yolu enfeksiyonlarında semptomları azaltıyor” dedi.

Journal of Ethnopharmacology’da yayımlanan bir araştırma, zencefilin antiviral özelliklerinin soğuk algınlığı ve gripte düzgünleşme sürecini hızlandırdığını kanıtladı. Zencefil, çay olarak tüketildiğinde boğaz ağrısını hafifletirken, yemeklere eklendiğinde sindirim sistemindeki ziyanlı bakterilere karşı muhafaza sağladı.

Dr. Schenker, “Günde bir tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil, bağışıklık sistemini güçlendirmek için yeterli” teklifini paylaştı.

Vücudu onaran 3 doğal güç kaynağı! Bu besinler damar ve bağırsak dostu!

ZERDEÇAL: ANTİSEPTİK BAHARAT

Zerdeçal, kurkumin isimli faal bileşeniyle doğal bir antiseptik olarak öne çıktı. Hindistan’daki All India Institute of Medical Sciences’tan Dr. Ashutosh Gautam, “Zerdeçal, antibakteriyel ve antifungal özellikleriyle enfeksiyonlara karşı bedenin direncini artırıyor. Bilhassa sindirim sistemi ve cilt enfeksiyonlarında etkili” dedi.

Molecules mecmuasında yayımlanan bir çalışma, kurkuminin Candida albicans üzere mantar cinslerine ve kimi ilaç dirençli bakterilere karşı güçlü bir inhibitör olduğunu gösterdi. Zerdeçalın biyoyararlılığını artırmak için karabiberle birlikte tüketilmesi öneriliyor. FitWell Beslenme Koçu Cenk Özyılmaz, “Bir çay kaşığı zerdeçalı ılık suya ekleyip içmek, toksinleri atarak bağışıklığı destekler” dedi.

YABAN MERSİNİ: ANTİOKSİDAN KALKANI

Yaban mersini, flavonoidler ve antosiyaninler üzere antioksidanlarla dolu bir muhteşem besin.

Kanada’daki McGill Üniversitesi’nden Dr. Nathalie Tufenkji, “Yaban mersini, ziyanlı bakterilerin hücrelere tutunmasını engelliyor ve idrar yolu enfeksiyonlarında gözetici bir tesir sağlıyor” dedi.

Journal of Functional Foods’ta yayımlanan bir çalışma, yaban mersininin Escherichia coli bakterisinin bağırsak hücrelerine yapışmasını %60 oranında azalttığını gösterdi. Ayrıyeten, yaban mersini özgür radikalleri temizleyerek bağışıklık sistemini destekliyor. Dr. Tufenkji, “Günde bir avuç yaban mersini, hem mikroplarla gayrette hem de genel sıhhatte fark oluşturur” dedi.

MİKROPLARLA UĞRAŞTA BESLENME STRATEJİLERİ

Uzmanlar, bu dört besinin nizamlı tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve enfeksiyon riskini azalttığını vurguluyor. Fakat azamî yarar için şu stratejiler önerildi:

Çiğ tüketim: Sarımsak ve zencefilin etkin bileşenleri, pişirildiğinde azalabiliyor. Çiğ yahut hafif işlenmiş formda tüketmek daha tesirli.

Düzenli kullanım: Günde küçük porsiyonlarla bu besinleri diyetinize eklemek, uzun vadeli muhafaza sağlıyor. Örneğin, sabahları zencefil çayı yahut akşam yemeğinde zerdeçallı yemekler.

Dengeli diyet: Harvard T.H. Chan School of Public Health’ten Dr. Frank Hu, “Bu besinler tek başına mucize değil. Zerzevat, meyve, tam tahıl ve probiyotiklerle varlıklı bir diyet, bağışıklığı en güzel halde destekler” dedi.

Probiyotik takviye: Yoğurt ve kefir üzere probiyotik besinler, bağırsak florasını dengeleyerek bu besinlerin tesirini artırdı. Nutrition in Clinical Practice’te yayımlanan bir çalışma, probiyotiklerin bağırsak mikrobiyotasını güçlendirerek enfeksiyonlara karşı direnci artırdığını gösterdi.

Kalbi kurtaran dörtlü! Krizi önleyen muhteşem besinler

BAĞIŞIKLIK İÇİN EK ÖNERİLER

Bol su tüketin: Günde 2-2,5 litre su, toksinlerin atılmasını hızlandırdı.

Egzersiz yapın: Haftada 150 dakika orta seviye idman, bağışıklık hücrelerini aktive ediyor.

Stresi yönetin: Kronik gerilim, bağışıklığı zayıflatıyor. Meditasyon yahut yoga, mikroplarla gayrette dolaylı bir dayanak sağlıyor.

Uyku sistemi: Günde 7-8 saat kaliteli uyku, bağışıklık sisteminin yenilenmesini sağlıyor.

BİLİMSEL DAYANAK VE UZMAN GÖRÜŞLERİ

Bu besinlerin tesirleri, sadece klasik bilgilerle hudutlu değil. The Lancet Infectious Diseases’te yayımlanan bir meta-analiz, sarımsak ve zencefilin üst teneffüs yolu enfeksiyonlarının mühletini %20 oranında kısalttığını ortaya koydu.

Oxford Üniversitesi’nden Dr. Emma Derbyshire, “Doğal antimikrobiyal besinler, antibiyotik kullanımını azaltabilir ve direnç sıkıntısına karşı bir alternatif sunabilir” dedi.

MİKROPLARA KARŞI SOFRANIZI GÜÇLENDİRİN

Modern ömrün getirdiği işlenmiş besinler ve çevresel toksinler, bağışıklık sistemimizi zayıflattı. Lakin sarımsak, zencefil, zerdeçal ve yaban mersini üzere doğal besinler, bu tehditlere karşı güçlü bir savunma sundu.

Uzmanlar, bu besinleri diyetinize ekleyerek hem mikroplarla çabada hem de genel sıhhatte büyük bir fark oluşturulabiceğinizi vurguladı.