Beynin gücünü artıran 4 besin! Zihnin anahtarları
Beyin sıhhati, çağdaş hayatın karmaşasında giderek daha fazla kıymet kazandı. Artan ömür müddetiyle birlikte bilişsel gerileme ve nörodejeneratif hastalıklar, dünya genelinde sıhhat uzmanlarının odak noktası haline geldi. Nöroloji alanında önde gelen isimler, beslenmenin beyin sıhhati üzerindeki kritik tesirini vurguladı.
Nöroloji Kısım Lideri Dr. Aaron Lord ve Reading Üniversitesi’nden Prof. Claire Williams gibi uzmanlar, makul besinlerin zihinsel performansı artırdığını ve Alzheimer üzere hastalıkların riskini azalttığını belirtti.
İşte bilimsel araştırmalarla desteklenen ve beyin sıhhatini güçlendiren dört temel besin…
1. Somon: Omega-3’ün Gücü
Somon üzere yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri açısından güçlü bir kaynak. Omega-3’ler, beyin hücrelerinin yapısını destekliyor ve nöronlar ortasındaki irtibatı güçlendirdi.
Dr. Aaron Lord, “Omega-3’ler, beyindeki iltihabı azaltarak Alzheimer ve inme riskini düşürüyor” dedi.
Journal of Affective Disorders’ta yayımlanan bir çalışma, haftada dört yahut daha fazla porsiyon balık tüketenlerin depresyon riskinin %26 oranında azaldığını ortaya koydu.
Somonun yanı sıra sardalya ve uskumru da benzeri yararlar sağladı. Uzmanlar, haftada en az iki porsiyon yağlı balık tüketimini önerdi.
Beldeki yağları eriten 6 mucize besin! Göbekle vedalaşacaksınız
2. Ceviz: Beynin En Yakın Dostu
Ceviz, “beyin gıdası” olarak anılmayı hak ediyor. Omega-3 yağ asitleri, proteinler ve flavonoidler içeren ceviz, bilişsel fonksiyonları destekledi.
Reading Üniversitesi’nden Prof. Claire Williams’ın liderliğinde Food & Function mecmuasında yayımlanan bir çalışma, ceviz tüketen genç yetişkinlerde hafıza ve bilişsel performansın düzgünleştiğini gösterdi.
Dr. Williams, “Cevizin içerdiği kimyasallar, sinerjik bir tesirle beyin işlevlerini güçlendiriyor” dedi.
Günde bir avuç ceviz, hem kısa vadeli zihinsel netlik hem de uzun vadeli beyin sıhhati için kâfi.
3. Yaban Mersini: Antioksidan Bombası
Yaban mersini, flavonoidler ve antioksidanlar açısından varlıklı bir meyve. Bu bileşenler, beyindeki oksidatif gerilimi azaltarak nöronları korudu.
Demir hazinesi 4 besin! Bedeni sapasağlam yapıyorlar
Avustralya’daki Deakin Üniversitesi’nden Dr. Wolfgang Marx, “Yaban mersini üzere flavonoid açısından güçlü besinler, depresyon ve anksiyete riskini azaltıyor” dedi.
BMJ’de yayımlanan bir çalışma, yüksek ölçüde antioksidan içeren diyetlerin anksiyete riskini %48 düşürdüğünü doğruladı.
Yaban mersini, kahvaltıda yulaf ezmesine eklenerek yahut atıştırmalık olarak tüketilerek basitçe diyete dahil edilebilir.
4. Yumurta: Kolinle Zihinsel Keskinlik
Yumurta, kolin açısından en güçlü besinlerden biri. Kolin, beyin hücrelerinin irtibatını sağlayan nörotransmitterlerin üretiminde kritik bir rol oynadı.
Hamilelikte kâfi kolin alan annelerin çocuklarının yedi yaşında daha düzgün hafıza performansı gösterdiği bulundu.
Avrupa Besin Güvenliği Otoritesi (EFSA), yetişkinler için günlük 400 mg kolin önerdi.
Dr. Dale Bredesen, “Kolin, bilişsel fonksiyonları destekleyen ve nörodejenerasyonu yavaşlatan bir harika besin” dedi.
Günde iki yumurta, kolin gereksiniminin büyük bir kısmını karşılayabilir.
UZMANLARDAN TEKLİFLER: MIND DİYETİ
Nörologlar, bu besinlerin tesirini maksimize etmek için MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) diyetini önerdi.
Yeşil yapraklı sebzeler, kuruyemişler, meyveler, tam tahıllar ve zeytinyağı üzere besinleri içeren bu diyet, depresyon riskini %32 azalttı.
Dr. Lord, “Basit değişiklikler, örneğin cips yerine konut üretimi patlamış mısır tüketmek, uzun vadede beyin sıhhatini koruyor” dedi.
BİLİM NE SÖYLÜYOR?
Son yıllarda yapılan araştırmalar, beslenmenin beyin sıhhati üzerindeki tesirini net bir formda ortaya koydu.
Nature Aging mecmuasında yayımlanan bir çalışma, omega-3, antioksidanlar ve kolin üzere besin unsurlarının beyin yaşlanmasını yavaşlattığını gösterdi. Ayrıyeten, ultra işlenmiş besinlerin ve yapay tatlandırıcıların beyin sıhhatine ziyan verdiği belirtildi.
Mide ekşimesine son veren iki doğal mucize! Bu besinler kaşık kaşık şifa saçıyor
Dünya Sıhhat Örgütü (WHO), şeker yerine tatlandırıcı kullanımının uzun vadeli kilo denetimine yardımcı olmadığını ve beyin işlevlerini olumsuz etkileyebileceğini açıkladı.
Beyin sıhhati, yalnızca genetikle değil, hayat biçimi ve beslenme alışkanlıklarıyla da şekillendi.
Dr. Aaron Lord, “Beyin, metabolik olarak inanılmaz derecede etkin bir organ. Gerçek besinlerle beslendiğinde, ömür uzunluğu keskin kalabilir” dedi.
Somon, ceviz, yaban mersini ve yumurta üzere besinleri diyetinize ekleyerek zihinsel performansınızı artırabilir, depresyon ve demans riskini azaltabildi.
Uzmanlar, bu besinleri tertipli olarak tüketmenin, bilhassa yaş ilerledikçe beyin sıhhatini muhafazada kritik olduğunu vurguladı.
