Bilimin gözdesi üç besin! Vücudu yeniden inşa ediyor
Modern hayatın getirdiği gerilim, yetersiz beslenme ve çevresel faktörler, bağışıklık sistemimizi her zamankinden daha fazla zorladı. Lakin tabiat, bu gayrette bize güçlü müttefikler sundu.
Bilimsel araştırmalar ve dünya çapındaki uzmanların görüşleri, üç besinin bağışıklık sistemini adeta bir kale üzere güçlendirdiğini ortaya koydu: Kefir, somon ve lahana.
Bu besinler, vitamin ve mineral zenginlikleriyle hem hastalıklara karşı muhafaza sağlıyor hem de genel sıhhati destekledi.
İşte bu üç üstün besinin bilimsel destekleri ve uzman yorumlarıyla ayrıntıları…
Kefir: Probiyotik Güçle Bağışıklık Kalkanı
Kefir, fermente süt eserlerinin yıldızı olarak bağırsak sıhhatini destekleyen probiyotiklerle dolu bir içecek. Bağırsak mikrobiyomu, bağışıklık sisteminin temel taşlarından biri olarak kabul edildi.
ABD’deki Harvard Tıp Fakültesi’nden mikrobiyom uzmanı Dr. Andrew L. Kau, “Bağırsak florası, bağışıklık hücrelerinin yaklaşık yüzde 70’inin bulunduğu bir merkez. Kefir üzere probiyotik zengini besinler, bu dengeyi güçlendirerek enfeksiyonlara karşı direnci artırıyor” dedi.
Gut Microbes mecmuasında yayımlanan bir araştırma, sistemli kefir tüketiminin bağırsaktaki yararlı bakterileri artırarak soğuk algınlığı mühletini kısalttığını ve bağışıklık hücrelerinin aktivitesini güçlendirdiğini gösterdi.
Kefir, tıpkı vakitte B12 vitamini ve kalsiyum açısından varlıklı bir kaynak. İngiltere’deki King’s College London’dan beslenme uzmanı Prof. Tom Sanders, “Kefir, yalnızca bağışıklığı desteklemekle kalmaz, birebir vakitte sindirim sistemini rahatlatarak genel sıhhati iyileştirir” diyerek bu besinin kıymetine vurgu yaptı.
Yaşlanmaya meydan okuyan 5 mucize besin! Bu liste cildi ve zihni genç tutuyor
Somon: Omega-3 ile Hücresel Savunma
Somon, omega-3 yağ asitleri, D vitamini ve selenyum üzere bağışıklık dostu bileşenlerle dolu bir deniz hazinesi.
Omega-3’ün antienflamatuar tesirleri, bedenin kronik iltihaplanmaya karşı savaşmasında kritik bir rol oynadı.
ABD’deki Tufts Üniversitesi’nden immünoloji uzmanı Dr. Simin Nikbin Meydani, “Omega-3, bağışıklık hücrelerinin irtibatını güçlendiriyor ve enfeksiyonlara karşı daha tesirli bir cevap verilmesini sağlıyor” dedi.
The American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, haftada iki defa somon üzere yağlı balık tüketen bireylerde bağışıklık hücrelerinin aktivitesinin yüzde 20 arttığını ortaya koydu.
D vitamini ise bağışıklık sisteminin patojenleri tespit eden hücrelerini destekledi.
anada’daki Toronto Üniversitesi’nden Dr. Reinhold Vieth, “D vitamini eksikliği, enfeksiyonlara yakalanma riskini artırıyor. Somon, bu vitamini doğal yoldan almanın en lezzetli yollarından biri” diyerek somonun gücünü vurguladı.
Hayat kurtaran ve damarları açan üçlü! Kalbe can veren mucize besinler
Lahana: Antioksidanlarla Dolu Bir Muhteşem Sebze
Lahana, C ve K vitaminleri, folat ve güçlü antioksidanlarla dolu bir zerzevat olarak bağışıklık sisteminin bâtın kahramanlarından.
Journal of Nutritional Biochemistry’de yayımlanan bir araştırma, lahananın içerdiği sülforafan ve glukosinolatların kanser hücrelerinin büyümesini engelleyerek bağışıklığı desteklediğini gösterdi.
100 gram lahana, günlük C vitamini gereksiniminin yüzde 50’sinden fazlasını karşılıyor ve bu da enfeksiyonlara karşı müdafaa sağladı.
Avustralyalı beslenme uzmanı Dr. Joanna McMillan, “Lahana, bağırsak sıhhatini destekleyen lif ve probiyotik tesiriyle bağışıklığı güçlendiriyor. Bilhassa fermente lahana, bu etkiyi katlıyor” dedi.
The Lancet Healthy Longevity’de yayımlanan bir inceleme, lahana üzere zerzevat yüklü beslenmenin bağışıklık sistemini güçlendirerek ömür mühletini ortalama beş yıl uzattığını belirtti.
Lahana; çiğ, haşlanmış ya da turşu olarak tüketildiğinde bu yararlarını azamî seviyede sundu.
Alerjilere meydan okuyan 3 mucize besin! Bağışıklık şampiyonları
UZMANLARDAN TEKLİFLER: SOFRANIZA EKLEYİN, SIHHATİNİZİ KORUYUN!
Bu üç besin, yalnızca bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmıyor, birebir vakitte kalp sıhhatinden beyin işlevlerine kadar geniş bir yelpazede yarar sağladı.
Uzmanlar, bu besinlerin nizamlı ve istikrarlı tüketiminin kıymetine dikkat çekti.
Dr. Kau, “Hiçbir besin tek başına mucize yaratmaz. Kefir, somon ve lahana üzere besinleri istikrarlı bir diyetin modülü olarak tüketmek, bağışıklık sisteminizi uzun vadede güçlendirecektir” dedi.
