İftarda uzak durulması gereken 6 besin! Ölüm saçıyorlar
Harvard T.H. Chan School of Public Health’ten Prof. Dr. Walter Willett, iftarda tüketilen kimi besinlerin beden üzerindeki olumsuz tesirlerini şu halde açıkladı:
“Aşırı yağlı ve şekerli yiyecekler, uzun müddet aç kalan mideyi zorlayarak sindirim sorunlarına yol açabilir. Ayrıyeten, bu tıp besinler kan şekerini süratle yükseltip düşürerek halsizlik ve yorgunluk hissine neden olabilir.”
Stanford Üniversitesi’nden Dr. Christopher Gardner ise, iftarda istikrarlı beslenmenin değerine dikkat çekerek, “İftar, bedeni yavaş yavaş beslemek için bir fırsattır. Hafif ve besleyici besinler tercih edilmeli, ağır ve işlenmiş yiyeceklerden kaçınılmalı. Bu, hem sindirim sistemini rahatlatır hem de güç düzeylerini istikrarda tutar” dedi.
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: İFTARDA YANLIŞ BESİN TERCİHLERİNİN ETKİLERİ
Journal of Nutrition’da yayımlanan bir çalışmada, iftarda çok yağlı ve şekerli yiyeceklerin tüketilmesinin, kan şekeri dalgalanmalarına ve insülin direncine yol açabileceği belirtildi.
İftar ve sahur ortasında ara öğünlerin önemi! Uzmanlar uyardı
Araştırma, bu tıp besinlerin uzun vadede kilo alımına ve metabolik problemlere neden olabileceğini ortaya koydu. Ayrıyeten, gazlı içeceklerin ve kızartmaların mide rahatsızlıklarını artırdığı vurgulandı.
İFTARDA UZAK DURULMASI GEREKEN 6 BESİN
1. Çok Yağlı ve Kızartılmış Yiyecekler
– Kızartmalar ve yağlı yemekler, sindirimi zorlaştırarak mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Ayrıyeten, bu tıp yiyecekler yüksek kalori içerdiği için kilo alımına yol açabilir.
2. Şerbetli Tatlılar
– Baklava ve kadayıf üzere şerbetli tatlılar, kan şekerini süratle yükselterek insülin dengesizliğine yol açabilir. Bunun yerine sütlü tatlılar yahut meyve bazlı tatlılar tercih edilmeli.
3. Gazlı ve Şekerli İçecekler
– Gazlı içecekler ve şekerli meyve suları, mide şişkinliği yaparak rahatsızlığa neden olabilir. Ayrıyeten, bu içecekler gereksiz kalori alımına yol açar.
4. İşlenmiş Et Ürünleri
– Salam, sucuk ve sosis üzere işlenmiş et eserleri, yüksek tuz ve yağ içeriği nedeniyle sıhhatsizdir. Bu tıp yiyecekler, susuzluk hissini artırabilir ve sindirimi zorlaştırabilir.
5. Beyaz Unlu Mamuller
– Beyaz ekmek ve pide üzere unlu mamuller, süratle sindirilerek kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açar. Bunun yerine tam tahıllı ekmekler tercih edilmeli.
6. Çok Tuzlu Yiyecekler
– Turşu ve tuzlu peynir üzere yiyecekler, bedende su tutulumuna neden olarak susuzluk hissini artırabilir. Bu tıp yiyeceklerden kaçınılmalı.
SAĞLIKLI İFTAR ÖNERİLERİ
Uzmanlar, iftar sofralarında hafif ve besleyici besinlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Çorba üzere sıvı besinlerle oruç açmak, mideyi rahatlatır ve sindirimi kolaylaştırır.
Ardından, zerzevat yemekleri, yoğurt ve tam tahıllı ekmek üzere besinlerle istikrarlı bir öğün oluşturulabilir. Ayrıyeten, bol su tüketimi, bedenin sıvı istikrarını korumak için değerli.
Ramazan’da bunlara dikkat! İftar ve sahurda bedeninizi zorlamayın
GELECEK TEKLİFLER VE SAĞLIKLI BESLENME STRATEJİLERİ
Uzmanlar, Ramazan ayında sağlıklı beslenme alışkanlıklarının benimsenmesinin, hem fizikî hem de zihinsel sıhhati muhafaza açısından kritik olduğunu belirtiyor.
World Health Organization (WHO) ‘dan Dr. Maria Neira, “Ramazan boyunca istikrarlı ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları, oruç tutan şahısların genel sıhhat durumunu güzelleştirir. İftarda hakikat besinleri seçmek, bu süreçte enerjik ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilir” dedi.
