İki besinle vücut zırh gibi oluyor! Kalpten beyne kadar koruma sağlıyorlar

Sağlıklı bir ömür için gerçek beslenme, çağdaş tıbbın en güçlü silahlarından biri.

Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, tabiatın sunduğu iki besinin bedeni adeta bir zırh üzere koruduğunu ortaya koydu: Zeytinyağı ve kefir.

Bu besinler, bağışıklık sistemini destekliyor, kalp sıhhatini güçlendiriyor ve yaşlanma belirtilerini azalttı.

Uluslararası uzmanların övgüyle bahsettiği bu ikili, sofralarınızda hak ettiği yeri almaya hazır.

ZEYTİNYAĞI: KALBİN VE HÜCRELERİN DOSTU

Zeytinyağı, Akdeniz diyetinin yıldızı olarak uzun müddettir biliniyor, fakat son araştırmalar onun yararlarını daha da netleştirdi.

ABD’deki Harvard T.H. Chan School of Public Health’ten beslenme uzmanı Dr. Frank Hu, zeytinyağındaki tekli doymamış yağ asitlerinin ve polifenollerin kalp sıhhatini koruduğunu belirterek, “Zeytinyağı, berbat kolesterolü düşürürken damar sıhhatini destekliyor ve iltihaplanmayı azaltıyor” dedi.

Journal of the American College of Cardiology’de yayımlanan bir çalışma, tertipli zeytinyağı tüketen bireylerde kalp krizi riskinin %20 oranında azaldığını gösterdi. Ayrıyeten, zeytinyağındaki E vitamini ve antioksidanlar, hücre hasarını önleyerek cilt sıhhatini düzgünleştiriyor ve yaşlanmayı yavaşlattı.

KEFİR: BAĞIRSAKLARDAN GELEN SAĞLIK

Kefir, probiyotik içeriğiyle bağırsak sıhhatini dönüştüren bir harika besin.

İngiltere’deki University College London’dan mikrobiyolog Prof. Tim Spector, kefirin bağırsak mikrobiyotasını dengeleyerek bağışıklık sistemini güçlendirdiğini vurgulayarak, “Bağırsak sıhhati, genel sıhhatin temel taşıdır. Kefir, ziyanlı bakterileri baskılayarak iltihaplanmayı azaltıyor ve enfeksiyonlara karşı müdafaa sağlıyor” dedi.

Frontiers in Microbiology’de yayımlanan bir araştırma, tertipli kefir tüketen bireylerde bağışıklık hücrelerinin aktivitesinin %15 arttığını ve sindirim sıkıntılarının %30 azaldığını ortaya koydu.

Kefirdeki kalsiyum ve D vitamini ise kemik sıhhatini destekleyerek yaşlılıkta osteoporoz riskini azalttı.

Kolesterolü düzenleyen 3 besin! Damarları koruyorlar

UZMAN GÖRÜŞLERİ: İSTİKRARLI BESLENMENİN GÜCÜ

Avustralya’daki Monash Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Joanna McMillan, bu iki besinin tesirini maksimize etmek için istikrarlı bir diyetin değerine dikkat çekerek, “Zeytinyağı yemeklere lezzet katar, kefir ise içecek olarak tüketilebilir. Her ikisi de işlenmiş besinlere karşı doğal bir kalkan oluşturur” kelamlarını kullandı.

The Lancet’te yayımlanan bir çalışma, Akdeniz diyetiyle birlikte zeytinyağı tüketen bireylerde yaşa bağlı bilişsel gerilemenin %25 oranında azaldığını gösterdi. Kefirin ise gerilimle irtibatlı sıhhat problemlerini hafiflettiği, Nutrients mecmuasındaki bir araştırmayla kanıtlandı.

Kırışıklıklara veda edeceksiniz! Cildi yenileyen üç sihirli besin

BİLİMSEL DELİLLERLE SIHHAT FORMÜLÜ

Zeytinyağı ve kefir, sadece tek bir organı değil, bedenin tamamını koruyor.

American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, zeytinyağının anti-inflamatuar tesirlerinin kanser riskini azalttığını, kefirin ise bağırsak-beyin ekseni üzerinden zihinsel sıhhati desteklediğini gösterdi.

Uzmanlar, bu besinleri haftada en az üç defa tüketmenin sıhhat üzerinde gözle görülür bir fark yarattığını belirtti.