Sağlıktan çalan 5 besin! Geceleri ağzınıza sürmeyin

Bilimsel araştırmalar ve milletlerarası uzmanlar, günlük beslenme alışkanlıklarımızda sıkça yer alan birtakım besinlerin, bilhassa gece saatlerinde tüketildiğinde önemli sıhhat problemlerine yol açabileceğini belirtti.

Bağırsak mikrobiyomundan cilt sıhhatine, kalp hastalıklarından metabolik bozukluklara kadar geniş bir yelpazede olumsuz tesirler oluşturan bu besinler, uzmanların radarında.

ABD’li gastroenterologlar, İngiliz beslenme uzmanları ve önde gelen bilimsel mecmualarda yayımlanan çalışmalar, bu tehlikeli besinleri işaret etti.

İşte gece tüketiminden kaçınmanız gereken 5 besin ve bu besinlerin bedeninize verdiği ziyanlara dair çarpıcı ayrıntılar…

1. Ultra İşlenmiş Besinler: Bağırsak Sıhhatinizin Düşmanı

Cips, paketli kekler, hazır atıştırmalıklar ve işlenmiş et eserleri üzere ultra işlenmiş besinler, gece tüketildiğinde bağırsak mikrobiyomunu altüst etti.

Johns Hopkins Üniversitesi’nden gastroenterolog Dr. Simon C. Matthews, “Bu besinler, gözetici hususlar, yapay tatlandırıcılar ve sıhhatsiz yağlarla dolu. Gece tüketimi, bağırsak florasındaki faydalı bakterileri azaltarak inflamatuar süreçleri tetikliyor” dedi.

The BMJ mecmuasında yayımlanan bir araştırma, ultra işlenmiş besinlerin nizamlı tüketiminin inflamatuar bağırsak hastalığı riskini %30 artırabileceğini ortaya koydu.

İngiltere’deki King’s College London’dan beslenme uzmanı Prof. Tim Spector ise, “Gece bu cins besinleri yemek, bağırsak-beyin eksenini bozarak uyku kalitesini ve ruh halini olumsuz etkiliyor” ikazında bulundu.

Dişleri bembeyaz yapan dört bilinmeyen silah! Mucize besinlerle rahat güleceksiniz

2. Kızartılmış Besinler: Kalp ve Damar Sıhhatine Darbe

Patates kızartması, kızarmış tavuk ya da donut üzere besinler, gece tüketildiğinde sindirim sistemini zorluyor ve damar sıhhatini tehdit etti.

Cleveland Clinic’ten mikrobiyom araştırmacısı Dr. Mahmoud Ghannoum, “Kızartma yağları, bağırsak mikrobiyomunu bozarak ateroskleroz riskini artırıyor. Gece metabolizma yavaşladığında bu tesir daha da belirginleşiyor” dedi.

The BMJ’de yayımlanan bir çalışma, tertipli kızarmış besin tüketiminin kalp-damar hastalıkları ve kanser mortalitesini %25 artırdığını doğruladı.

Uzmanlar, gece kızartma yerine fırınlanmış sebzeler yahut buharda pişmiş besinler önerdi.

3. Şekerli İçecekler: Kronik Hastalıkların Tetikleyicisi

Gazlı içecekler, şekerli meyve suları ve güç içecekleri, gece tüketildiğinde yalnızca kalori bombası olmakla kalmıyor, tıpkı vakitte önemli sıhhat meselelerine kapı araladı.

Harvard Tıp Fakültesi’nden Dr. Frank Hu, “Şekerli içecekler, insülin direncini artırarak diyabet ve metabolik sendrom riskini yükseltiyor. Gece tüketimi, karaciğer yağlanmasını hızlandırabilir” dedi.

The Lancet’te yayımlanan bir makale, günde bir porsiyon şekerli içecek tüketiminin tip 2 diyabet riskini %13 artırdığını gösterdi. Ayrıyeten, bu içeceklerin gece tüketimi reflü ve şişkinlik üzere sindirim sıkıntılarını tetikledi.

4. Pizza: Cilt Yaşlanmasının Bâtın Suçlusu

Akşam yemeği yahut gece atıştırmalığı olarak sıkça tercih edilen pizza, yüksek glisemik indeksli karbonhidratlar ve işlenmiş yağlar içerdi.

İki besinle beden zırh üzere oluyor! Kalpten beyne kadar muhafaza sağlıyorlar

Avustralya’daki Youth Lab’dan dermatolog Dr. Kate Jameson, “Gece yenen pizza, insülin düzeylerinde ani yükselmeler oluşturacak ciltte inflamasyonu artırıyor. Bu, kolajen liflerini sertleştirerek kırışıklıkları hızlandırıyor” dedi.

Molecular Aspects of Medicine mecmuasında yayımlanan bir çalışma, pizzadaki işlenmiş karbonhidratların ileri glikasyon son eserleri (AGEs) üretimini artırarak cilt elastikiyetini azalttığını kanıtladı.

Uzmanlar, gece pizza yerine tam tahıllı ekmekle yapılmış hafif bir sandviçi tercih etmenizi önerdi.

5. Şekerli Atıştırmalıklar: Kolajen Düşmanı

Bisküvi, kurabiye yahut çikolata üzere şekerli atıştırmalıklar, gece tüketildiğinde cilt sıhhatine önemli ziyanlar verdi.

Prof. Tim Spector, “Yüksek şeker içeriği, kolajen ve elastin liflerine ziyan veren glikasyon sürecini hızlandırıyor. Gece bu besinleri yemek, ciltteki oksidatif gerilimi artırarak erken yaşlanmayı tetikliyor” dedi.

Nutrients mecmuasında yayımlanan bir çalışma, yüksek şeker tüketiminin kırışıklık oluşumunu %40’a kadar hızlandırabileceğini gösterdi.

Uzmanlar, gece tatlı krizlerinde bir avuç badem yahut bir dilim bitter çikolata (%70 ve üzeri kakao) önerdi.

UZMANLARDAN ÇARPICI TAVSİYELER

Avrupa Kardiyolojisinde sunulan bir çalışma, ultra işlenmiş besinlerin ve şekerli içeceklerin kalp hastalığı riskini %35 artırdığını doğruladı.

Nutrition Reviews ise işlenmiş et ve rafine tahıl tüketiminin bağırsak mikrobiyomu üzerindeki olumsuz tesirlerini vurguladı.

Uzmanlar, gece beslenmesinde doğal, lifli ve az işlenmiş besinlere yönelmenin hem sindirim hem de genel sıhhat için kritik olduğunu belirtti.

Dr. Matthews, “Bağırsak sıhhati, bağışıklık sisteminden beyin işlevlerine kadar her şeyi tesirler. Gece yanlış besinler seçmek, bu dengeyi bozarak uzun vadeli problemlere yol açar” dedi.

SAĞLIKLI ALTERNATİFLER NELER?

Uzmanlar, gece atıştırmalıkları için şu alternatifleri önerdi:

Bir avuç çiğ badem yahut ceviz: Omega-3 ve E vitaminiyle cilt ve kalp sıhhatini dayanaklar.

Kuru kayısı yahut chia tohumu: Lif içeriğiyle bağırsak hareketlerini düzenler.

Buharda pişmiş sebzeler: Sindirimi kolay ve besin kaybı en az.

Bir kare bitter çikolata: Flavanollerle beyin ve damar sıhhatini korur.

Saçlarınıza ışıltı katan beş besin! Uzmanlar tavsiye ediyor

GECE SEÇİMLERİNİZ SIHHATİNİZİ ŞEKİLLENDİRİYOR

Bilimsel datalar ve uzman görüşleri, gece tüketilen besinlerin yalnızca anlık haz değil, uzun vadeli sıhhat tesirleri olduğunu açıkça ortaya koydu.

Bağırsak sıhhatinizi korumak, cildinizi genç tutmak ve kronik hastalıklardan uzak durmak için bu 5 besinden gece saatlerinde uzak durun.

Uzmanlar, “Doğru beslenme, sağlıklı bir ömrün temel taşı. Gece seçimleriniz, yarınınızı şekillendirir” diyerek uyardı.