Kaşar

Kars’ın bereketli bitki örtüsünde yetişen büyükbaş hayvanların sütleri, titizlikle işlenerek eşsiz Kars eski kaşar peynirine dönüştürülüyor. Kars’ın Arpaçay ilçesine bağlı Bozyiğit köyünde, pak havası ve doğal bitki örtüsüyle öne çıkan bölgede …

Tarım ve Orman Bakanlığı, geçtiğimiz yıl devreye aldığı eritme peynir bildirisini genişleterek besin etiketlerinde tüketiciyi aldatıcı tabirlerin önüne geçmek için yeni bir adım attı. Türk Besin Kodeksi Besin Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme …