Kinoa
Nizamlı ve istikrarlı beslenme, sağlıklı bir ömrün temel taşı olarak kabul ediliyor. Lakin bilim dünyası, insan bedenini adeta tekrar inşa eden iki besini keşfetti: Kinoa ve somon. Bu iki besin, kas yapısından bağışıklık sistemine, güç üretiminden …
Halk ortasında “süper gıda” olarak bilinen kinoa, son yıllarda bilim dünyasının da radarına girdi. Güney Amerika’nın İnka medeniyetinden miras kalan bu besin, kalp sıhhatini destekleyen, protein açısından güçlü yapısıyla kas imalini hızlandıran ve …
Süt ve yumurta, yüksek biyoyararlanım oranlarıyla bilinir; süt 100 gramda yaklaşık 3.2 gram, yumurta ise 12 gram protein sunar. Fakat yeni araştırmalar, kimi besinlerin protein ölçüsünü aşmasının yanı sıra sindirim ve bağırsak sıhhati üzerindeki …