Magnezyum

Basmati pirinç, kendine has aroması ve uzun taneleriyle dünya mutfaklarının vazgeçilmezi. Lakin bu pirinç, yalnızca lezzetiyle değil, sıhhate sunduğu yararlarla da dikkat çekti. Düşük glisemik indeksi, yüksek potasyum ve magnezyum içeriğiyle kan …

Küçük siyah taneleriyle mutfaklarda “kara şimşek” olarak bilinen beluga mercimeği, bilim dünyasının radarına takıldı. Kan şekerini dengeleyici tesiri, insülin direncini azaltma potansiyeli ve demir ile magnezyum üzere kritik minerallerle dolu …

Türk mutfağının vazgeçilmezi zeytinyağlı yemekler, yalnızca lezzetiyle değil, sıhhat üzerindeki tesirleriyle de dünya çapında dikkat çekti. Son bilimsel araştırmalar, zeytinyağlı yemeklerde kullanılan birtakım sebzelerin potasyum ve magnezyum açısından …

Sağlıklı bir hayat için vazgeçilmez mineraller olan potasyum ve magnezyum, bedenin güç üretiminden kas işlevlerine kadar birçok kritik süreçte başrol oynadı. Son bilimsel araştırmalar ve yabancı uzmanların çarpıcı görüşleri, bu iki minerali …

Amerika Birleşik Devletleri’nde Johns Hopkins Üniversitesi’nden endokrinolog Dr. Rita Kalyani, bitkisel kaynaklı besinlerin insülin hassaslığını artırabileceğini vurgulayarak şunları dedi: “Lif, vitamin ve mineral açısından varlıklı besinler, kan …