Tofu

Japonya, dünyanın en uzun ömürlü insanlarının yaşadığı ülke olarak biliniyor. Ortalama hayat müddetinin 83,7 yıl olduğu bu ülkede, sağlıklı ve uzun bir ömrün sırrı, sofralardan eksik olmayan bir besinde gizli: Tofu. Bilimsel araştırmalar, bu …

Lakin, bu bitki bazlı protein kaynağı sadece Uzak Doğu’nun değil, birebir vakitte dünya genelinin favori besinlerinden biri. Bilhassa kemik sıhhatini destekleyen, kas gelişimini hızlandıran ve bedene sayısız yarar sağlayan tofu, beslenme uzmanları …